茅臺(tái)酒有什么特點(diǎn)和風(fēng)格？

　　貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是我國(guó)醬香型風(fēng)格最完美的典型和代表。

　　茅臺(tái)酒被尊為“國(guó)酒”。這首先在于它悠久的歷史、獨(dú)特的工藝、卓越的品質(zhì)。早在１９１５年，茅臺(tái)酒就榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，享譽(yù)全球；截止到２０世紀(jì)９０年代末，茅臺(tái)酒連續(xù)１４次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)，并蟬聯(lián)歷屆國(guó)家名酒評(píng)比金獎(jiǎng)，暢銷世界各地。另外，茅臺(tái)酒對(duì)中國(guó)革命還具有特殊的貢獻(xiàn)。１９３５年３月１６日，紅軍攻占茅臺(tái)。為了歡迎紅軍，當(dāng)?shù)厝罕娕醭雒┡_(tái)酒。對(duì)于當(dāng)時(shí)的紅軍隊(duì)伍來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)酒消除疲勞的功能和治病療傷的作用難以忘懷。著名作家成仿吾在其《長(zhǎng)征回憶錄》中寫道“因軍情緊急，不敢多飲，主要用來(lái)擦腳，恢復(fù)行路的疲勞。而茅臺(tái)酒擦腳確有奇效，大家莫不稱贊。＂１９５２年９月，全國(guó)第一屆評(píng)酒會(huì)在北京舉行。經(jīng)過(guò)來(lái)自全國(guó)的釀造專家、評(píng)酒專家及學(xué)者的認(rèn)真評(píng)品，最終選出并命名了中國(guó)八大名酒，其中茅臺(tái)酒名列榜首。從此以后，茅臺(tái)酒作為國(guó)酒，不僅成為規(guī)格最高、彰顯高貴的國(guó)宴酒、外交禮儀酒，而且成為中國(guó)民間彌足珍貴的上乘佳品。