第一點：看原料

　　白酒的存放第一點就要看它的釀造原料，釀造的成分如果是純糧食，說明這款酒在品質上是不錯的，通過長期的貯藏口感也會隨之有所提升；但是，如果是含有各種添加劑的勾兌酒，其中的物質會很不穩(wěn)定，存放太長時間以后酒精揮發(fā)完，其中的某些物質還會變質，最后的口味變淡，整體的酒感就會更差。

　　所以，要選擇純糧酒存放才有一定的價值。一般就是看配料表上的成分，水和其他糧食，如果還有其他添加劑的就盡量不要存放太久，在保質期內飲用完即可。

　　第二點：看度數(shù)

　　酒的度數(shù)也是影響白酒存放的一個重要條件，高度的白酒具有一定的殺菌效果，白酒不僅不易變質，其中所含有的一些風味物質反而還會隨著時間的推移，進行發(fā)酵，具體也會逐漸的老熟，最后的酒精會有些許的揮發(fā)，但是只是辣度降低了一點，在口感上會愈發(fā)的醇厚。度數(shù)一般在53度以上即可。

　　低度數(shù)的白酒就不一樣了，這種白酒一般在包裝上就注明了保質期，要在一定的期限內飲用完，否則，存放時間過久酒味就會變得寡淡，不僅如此，有的味道直接變得特別難聞，更不要說拿來喝了，直接入不了口，反而白白浪費了一瓶好酒。

　　第三點：注意存放的條件

　　白酒的存放也是大有講究的，很多人可能看到古人或者是民間會有把酒埋在地里的情況，其實這是不合理的，時間久了之后，土里的水分還有一些其他雜味會滲到酒里，對其造成一定的影響。

　　一般要放在室內通風干燥避光的地方，同時要保持好溫度的適中，最好在15度到25度之間；其次，要注意不要把酒放在容易串味的東西旁邊，比如油漆之類的，最后就是注意在貯藏的過程中一定要保證包裝嚴實，否則就會發(fā)生“跑酒”的情況。

　　除了上面的3點以外，還要給大家補充一個點，白酒的種類很多，除了上面的白酒符合存放條件以外，一般建議大家在選擇的時候盡量選擇醬香酒和濃香酒，這兩種香型的白酒是適宜長時間存放的，而且具有一定的存放意義。