品酒師和侍酒師有什么區(qū)別

　　品酒師和侍酒師區(qū)別為：工作性質不同、工作內容不同、具備能力不同。

　　一、工作性質不同

　　1、品酒師：是應用感官品評技術，評價酒體質量，指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。

　　2、侍酒師：是指在賓館、餐廳里負責酒水飲料的侍者。

　　二、工作內容不同

　　1、品酒師：對入庫半成品酒進行分級和質量評價；提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進建議；對酒的貯存過程進行質量鑒定；對酒的組合和調味方案進行評價；對酒產(chǎn)品的感官質量進行監(jiān)控；選擇合理的釀酒工藝技術；對新產(chǎn)品的感官質量進行鑒定。

　　2、侍酒師：為客人提供酒類服務和咨詢，負責菜單的設計、酒的鑒別、品評、采購、銷售以及酒窖管理。