品酒師，是一種非常重要卻不太為人所知的職業(yè)。

　　他們應(yīng)用感官品評(píng)技術(shù)，評(píng)價(jià)酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的人員。

　　在目前中國(guó)釀酒行業(yè)的發(fā)展中，品酒技術(shù)已經(jīng)成為了關(guān)鍵技術(shù)之一。

　　然而，據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)有60%的釀酒企業(yè)感到專(zhuān)職品酒師不足，還有20%的企業(yè)沒(méi)有專(zhuān)職品酒師。

　　這說(shuō)明品酒師這一職業(yè)在未來(lái)將會(huì)有廣闊的前景，特別是在葡萄酒釀酒行業(yè)和酒類(lèi)銷(xiāo)售行業(yè)等領(lǐng)域。

　　如果你也想成為一名品酒師，你需要擁有高度靈敏的感知、豐富的經(jīng)驗(yàn)和準(zhǔn)確的判別能力。

　　在品嘗葡萄酒時(shí)，你需要準(zhǔn)確判斷出使用的葡萄品種、采用的生產(chǎn)工藝、酒齡的長(zhǎng)短以及酒的產(chǎn)地，酒的風(fēng)格特點(diǎn)乃至主要缺陷等。

　　這個(gè)職業(yè)需要你在不斷品嘗和學(xué)習(xí)中提高自己的感知和判別能力。

　　除此之外，品酒師還常常參加高級(jí)酒會(huì)，或商業(yè)聚會(huì)，介紹酒知識(shí)、傳播酒文化。

　　這里需要你對(duì)酒文化和相關(guān)知識(shí)具有一定的了解和熱愛(ài)。

　　隨著飲料酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的建立以及人們對(duì)飲料酒的數(shù)量和品質(zhì)要求的提高，品酒師這一職業(yè)的數(shù)量和素質(zhì)將會(huì)迎來(lái)更高的提升。

　　如果你也有志于成為一名品酒師，那么你需要不斷學(xué)習(xí)和提高自己的感知和判別能力，才能在這個(gè)行業(yè)中有所建樹(shù)。