品酒師，這個(gè)職業(yè)聽(tīng)起來(lái)似乎很神秘，但其實(shí)，可能我們身邊就有很多做這個(gè)工作的人。

　　品酒師并不是簡(jiǎn)單的喝酒，而是應(yīng)用感官品評(píng)技術(shù)來(lái)評(píng)價(jià)酒體質(zhì)量、指導(dǎo)釀酒工藝，進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新品種開(kāi)發(fā)的專業(yè)人員。

　　如果你想成為一名優(yōu)秀的品酒師，首先需要有天賦，比如敏銳的色覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)，以及分析、推理、判斷的能力。

　　但后天的勤奮訓(xùn)練同樣非常重要。

　　每天，品酒師都需要嘗試多種不同類型和風(fēng)格的葡萄酒，并對(duì)其進(jìn)行反復(fù)比較，不斷嘗試、不斷總結(jié)，從而不斷提高品鑒技巧。

　　這個(gè)過(guò)程是非?？简?yàn)品酒師意志力的，因?yàn)樗麄兒苌侔丫坪认氯?，而是品嘗出感覺(jué)后就吐掉。

　　好的品酒師幾乎從不飲酒。

　　或許品酒師這個(gè)職業(yè)涵蓋的范圍很廣，但不管是從事釀酒、銷售、采購(gòu)，還是參與拍賣或鑒定，他們都需要經(jīng)歷不斷嘗試和精準(zhǔn)判斷的過(guò)程。

　　不管是葡萄酒愛(ài)好者還是職業(yè)從業(yè)者，品嘗葡萄酒并不僅僅局限于吃喝玩樂(lè)，而是一種技術(shù)含量極高、需要極大細(xì)致的職業(yè)。